Krögarparet Annica och Fredrik Björling driver restaurangen och puben på Hotell Klövsjöfjäll. Annica har tidigare arbetat som sommelier och restaurangansvarig på Skilodge Engelberg i Schweiz samt på Restaurang Lapplandia och Meteorologen i Riksgränsen m.m. Fredrik har bl.a arbetat som kökschef på Restaurang Lapplandia i Riksgränsen och som souschef på Skilodge Engelberg.
Restaurangen har 150 sittplatser och vi håller öppet från morgon till kväll. Vi ligger inom gångavstånd till liftar och här kan du bl.a. njuta av hembakat fikabröd & nymalen espresso från Åre kafferosteri. Vi serverar dagens lunch, varje dag under hela vintersäsongen. Från vecka 7 har vi After Ski i puben varje dag kl.15-18 (v.2-6 i restaurangens loungedel). Middag serveras från kl.18.00.
Prova vår kvällens" Fjällmeny" för 295kr.
Två rätters meny som varieras dagligen efter kökschefens inspiration samt tillgång på råvaror. Givetvis kommer du att kunna köpa till ett passande dryckespaket!
Vi kommer att sätta råvaran i centrum och arbeta med ärlig och vällagad mat. Stor vikt kommer att läggas på mat och dryck i kombination. Vi kommer naturligtvis att samarbeta med de duktiga mathantverkarna som finns här i Klövsjö för en spännande matupplevelse mitt i Jämtlands trevligaste hemlighet!
Varmt välkomna till oss!
